2.把去好皮的盘菜切成小块
3.锅内倒水，把切好的盘菜放入锅内煮10分钟
4.把煮好的盘菜放到洗米漏里把水过滤干净
5.锅内倒入油烧热
6.待油烧热后放入姜丝
7.把盘菜倒入锅内，倒入酱油
8.放5克的盐
9.用锅铲翻炒几分钟
10.翻炒后倒入3克的味精，翻炒均匀就可以出锅了
匿名回答于2023-09-25 18:05:43
用料：温州盘菜 1个，六月鲜轻盐酱油 1勺，盐 少许
做法步骤
1、准备好一个盘菜
2、给盘菜去皮，清洗干净
3、把盘菜切成小块
4、锅内加入适量食用油
5、加入盘菜翻炒
6、加入一勺食盐翻炒均匀
7、加入适量清水，盖上锅盖焖烧5分钟，期间翻动一下，煮软一点比较好吃
8、最后加入一勺六月鲜轻盐酱油就可以出锅了
9、出锅装盘，撒上葱花
匿名回答于2023-09-23 17:57:19
盘菜去皮洗净，滚刀切块。
准备好大蒜、生姜、泡发香菇。
在砂锅中依次放入排骨，生姜，蒜瓣、香菇、盐、白砂糖、白胡椒粉、黄酒。
再往砂锅中加入冷水（水要没过食材）盖上砂锅盖，大火烧开后转小火炖大约1个小时即可。
匿名回答于2023-09-23 17:57:20
1/11
准备大盘菜一只
2/11
切去两头，把皮削干净
3/11
先在一面以1～2毫米左右的宽度切上“百刀”，不要把底部切断，再翻过另一面，跟背面的刀交错地再切上“百刀”
4/11
在切好的盘菜两面都抹上盐，盖上保鲜膜
5/11
上面压一个重物腌上一天，这时候会出来许多水
6/11
将水倒掉，上面抹上白糖，放几颗花椒，再倒上白醋盖上保鲜膜继续压重物腌制一天
7/11
盖上保鲜膜继续腌制一天
8/11
腌制好的盆菜生出了很多水也变软了
9/11
用水冲洗一下然后手撕成片，一片片有点象梳子
10/11
生抽、香醋、白糖、鸡精、麻油调成酱汁，吃的时候倒在盘菜生上即可
11/11
美味清脆的盘菜生完成
匿名回答于2023-09-23 17:57:22
