关于这个问题，蒸白米饭的水比例通常是1：1.5或1：1.8，也就是说，每一杯白米需要加入1.5到1.8杯的水。但是具体的比例还要根据米的品质和蒸饭的方式来确定。一般来说，使用高品质的米和电饭煲蒸饭时，水的比例可以少一些。而使用低品质的米和传统的蒸锅蒸饭时，需要多一些水。
匿名回答于2023-10-07 17:38:46
比例是1:1.2。
大米和水的比例应该是1:1.2。可以用手指来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
首先把大米淘洗干净,然后放到碗中,放四分之三分量即可。 大米放好后,倒入适量的清水,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。 蒸锅倒水烧开,水开后放入蒸屉,然后把装水的碗放到蒸屉上,蒸15~20分钟即可。
匿名回答于2023-10-04 17:41:30
回答如下：蒸白米饭的水比例通常为1:1.5或1:1.75，即每一杯米需要1.5至1.75杯水。不过具体的比例也会因个人口感和米种而略有不同。建议根据自己的口感和经验调整水的比例。
匿名回答于2023-10-04 17:41:29
1、蒸白米饭的水比例大约25%即可。一般原阳大米或本地大米水的比例不得超过25%，水多米饭较稀软。若是信阳大米或南方大米比原阳大米出饭率高，水的比例可在30%。
2、综上所述，就是“蒸米饭水的比例”。
匿名回答于2023-10-04 17:41:37
一般而言，蒸白米饭的水米比为1:1.5到1:2左右。
因为米饭需要充分吸收水分才能煮熟并达到口感的要求，同时过多的水会使米饭过于糯粘、口感不好，过少的水则容易糊底或煮不熟。
在实际烹饪中，还要根据米的品质、锅具的材料和火候等因素灵活调整水米比例，以达到最佳效果。
可以通过试验不同比例和方法，找到适合自己的烹饪方式，蒸出口感好的白米饭。
匿名回答于2023-10-04 17:41:38
蒸白米饭的水与米的比例一般为1:1.1至1:1.2左右，也就是说，每一杯白米需要加入1.1至1.2杯水。不过，具体的比例还是要根据米的品种和个人口感来确定，因为不同品种的米吸水率不同，也有些人喜欢更干一些的饭，而有些人则喜欢更湿润一些的饭。
在蒸饭时，可以先按照1:1.2的比例加入适量的水，如果蒸熟后发现水分过多或过少，可以适当调整下一次的水米比例，直到找到适合自己口感的比例为止。
匿名回答于2023-10-04 17:41:29
白米饭蒸制的水比例一般是1:1.2到1:1.5。
因为白米饭需要充分吸收水分，同时也需要保持一定的水分含量，所以在蒸制过程中需要保证足够的水分。
一般来说，每一杯米需要加入的水量在1.2到1.5杯之间，具体的水量可以根据个人口感和饭种而定。
另外，对于一些粘性较强的米种，如糯米，需要适当增加水量，以便达到更好的蒸煮效果。
匿名回答于2023-10-04 17:41:41
蒸白米饭时水的比例可以定在1斤米加1.2至1.4斤水。
有的人爱吃硬一点儿的饭，还有的人、特别是老年人爱吃软一点的饭，可以根据各个人的习惯加减水量。
一般人做饭不会刻意用衡器称米和水的比例，大多在电饭锅放米和水时，用手指在米平面至水平面约一指高处为宜，然后根护经验和个人习惯适当增减。
匿名回答于2023-10-04 17:41:48
比例是1：1.2或1：1.5。
蒸米饭时大米与水的比例为1：1.2或1：1.5。当比例为1：1.2时，蒸出的米饭比较松软，低于1：1.2时米饭会稍微硬一点。比例为1：1.5时，蒸出的米饭偏黏稠。如果没有具体测量水的器具，可以在电饭煲中让水没过大米1厘米即可。
匿名回答于2023-10-04 17:41:29
蒸白米饭的水和米的比例建议为1:1.2~1.5因为米饭需要吸收足够的水分才能蒸熟，但过多的水会导致米饭过于湿润粘稠，口感不佳。
所以一般建议水和米的比例在1:1.2~1.5之间，根据自己口感和米的品种可以适当调整。
同时，冷水下锅，烧开后再改小火慢慢蒸，蒸煮时间不要过长也是煮出好米饭的关键。
在蒸米饭的时候可以适当添加些调味料，如盐、食用油、大葱等，会使米饭更加香脆可口。
此外，在烹饪时也可以根据需要加入一些食材和调味料，如蔬菜、鱼肉、料酒、姜等让米饭更加丰富多样化。
匿名回答于2023-10-04 17:42:51
