小粉和小麦粉有区别吗？

小粉即小麦粉。但在南方很多地方叫把生粉(淀粉)叫作小粉。

匿名回答于2023-10-08 01:41:53

有区别，小粉也叫生粉，是一种淀粉，有用豌豆、玉米、红薯、马铃薯等为原料制作而成的，一般用于烹调菜肴时上浆、挂糊或勾芡，也可用于制作凉粉以及制作糕点时的添加剂，有的地方也叫豆粉，面粉指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，小粉实际上不是面粉哦。

匿名回答于2023-10-07 12:27:29