贴饼子是发面还是死面？

这个可以根据个人口味，发面死年都可以，本人比较喜欢死面饼子。

匿名回答于2023-10-09 22:17:38

发面，贴饼子当然是发面的，发面的贴出来的饼子才好吃，或者是作成花卷馒头再贴都可以的，也可以贴玉米面的饼子，但是都必须是发面的，发面的吃起来才柔软，死面的那吃起来硬硬的，不好吃的

匿名回答于2023-09-24 05:17:47

有发面也有死面，面粉用发面，玉米面也可以用死面，玉米面最好用开水烫过。

匿名回答于2023-09-24 05:17:59

发面的才好吃而且要一比一的兑白面，发面时面团要软一点，并且放小苏打一点点、发酵粉和白糖，

匿名回答于2023-09-24 05:18:02

贴饼子应该属于死面的

匿名回答于2023-09-24 05:18:26

貼餅子是玉米面湯一半面死面的

匿名回答于2023-09-24 05:18:57

贴饼子都是死面。大铁锅里炖着肉或者是熬着粥，锅的上半部贴玉米面饼子，锅里的肉、菜或者是粥熟了，贴饼子也同步熟了，一举两得。

匿名回答于2023-09-24 05:19:20

是死面的但是用开水烫一下再用冷水和面