1风味酸奶
风味酸奶是指酸奶里加了奶、糖、发酵菌种和增稠剂以外的配料。一般来说,其是以80%以上生牛(羊)乳或乳粉为原料,添加其他原料(如果汁、果粒、麦芽、杂粮)的乳饮料。
无论名称如何新颖,都是企业给自己的产品起的好听的名字,无非是为了区别于其他类似产品,吸引消费者注意。
2原味酸奶
原味酸奶,是指纯酸奶,新鲜牛奶发酵而成,保持原味,无其他配料(但是允许有食品添加剂)
酸奶不仅完好无缺地保存了牛奶的所有营养成分,而且还增加了可溶性钙、磷及B族维生素等有益物质。在发酵过程中牛奶的乳糖转化为乳酸,蛋白质转化为水解产物,这些都易被人体吸收。酸奶除含蛋白质、钾、钙、磷外还含较多铁、锌等物质。
3风味酸奶属于酸奶的一种,因为添加了各种配料,有些风味酸奶味道独特,让人“爱不释口”,但是就营养价值而言,其实原味酸奶的价值更高更纯一些。
风味牛奶和普通牛奶也是同理
匿名回答于2023-10-10 03:27:11
普通牛奶通常指纯牛奶,正宗的纯牛奶它的配料表一般就只有生牛乳,配料成分少,营养成分高。
风味牛奶通常指的是酸牛奶,不同牌子,不同口味的酸牛奶的配料表是不同的,一般会添加燕麦,草莓,果浆,脱脂乳粉等等,口感好,但是营养成分比较低。
匿名回答于2023-09-28 20:19:29