按照FAO/WHO的规定,苯甲酸钠的用量一般是0.2-1g/kg1。因此,一公斤水中放20克苯甲酸钠是符合规定的2。但需要注意的是,ADI的数值是由FAO/WHO规定的,只要按照国标规定的添加量使用是不会有安全问题的。
匿名回答于2023-10-14 12:42:48
苯甲酸(FDA,§ 184.1021,2000 )被列为一般公认的安全类食品添加剂(GRAS)。ADI(Acceptable Daily Intakes)值为每日人体每千克体重允许摄入的毫克数,数值是由FAO/WHO(1994)规定的,苯甲酸在食品中的使用量为0.2-1g/kg。只要按照国标规定的添加量使用是不会有安全问题的,1公斤水加40g苯甲酸钠就可以。
匿名回答于2023-10-13 07:01:44
匿名回答于2023-10-13 07:01:47