黄酒为什么有苯甲酸钠？

有些企业为了保证质次的产品有一定的货架期，甚至不惜在黄酒中添加苯甲酸钠等防腐剂；有的企业为了改善口感，增加甜味，添加甜蜜素、糖精钠等甜味剂。近5年，因为食品安全工作做得扎实，这一现象已少有发生。

另外，还有少数企业工艺落后，质量控制手段欠缺，导致总酸、β-苯乙醇、菌落总数、非糖固形物、总糖、酒精度、氨基酸态氮、氧化钙等理化指标不合格。

匿名回答于2023-10-14 12:43:54