珠子
适量
葱段
适量
八角
适量
桂皮
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
方法/步骤
1
将活珠子洗干净，放入盛有凉水的锅中。
2
放入葱段、八角、桂皮、姜片和盐
3
小火煮至冒泡，煮的过程中用勺子把蛋敲碎，方便入味。
4
煮熟后捞出，剥开外科放入碗里。
5
起锅热油，倒入珠子，不断晃动锅子，小火煎至金黄，撒入盐、辣椒粉和孜然粉，混匀即可。
匿名回答于2021-08-25 16:40:28
1、将活珠子清洗干净备用。
2、辅料葱姜八角桂皮备用。
3、辅料放入锅中加少许盐。
4、加水煮到翻滚沸腾。
5、煮沸腾后用刀轻轻敲碎一点蛋壳，入味 。
6、大火再煮十到十五分钟。
7、剥好壳。
8、淋一点生抽或者辣酱，煮活珠子就可以食用了。
匿名回答于2022-11-10 03:48:27
