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炒菜完菜的热锅，马上冲冷水，对锅不好吗？

没事的，，，这样很容易把锅上面留下的油全部冲掉了，，如果是凉的，洗刷很不方便，热过很容易杀菌，我做厨师就是要把锅烧的红红的然后在用凉水浇一遍，干干净净的，

匿名回答于2019-12-25 19:06:21

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