匿名回答于2023-10-22 01:11:27
匿名回答于2023-10-03 14:26:28
一般来说，喝咖啡绝对要现烘的咖啡豆，而且是越新鲜越好。
好的咖啡豆因为上面有胚芽，所以存放时会释放出油质，现磨后热泡，上面会出现浮出一层厚厚的油质称为crema，除非是手冲过滤冲泡。重点就在于这个crema，它能告诉我们到底咖啡豆新不新鲜，也能透露出咖啡被萃取的程度，更能直接判断咖啡的好坏。
如果你喝完咖啡，杯子里大都会残留脏脏的泡沫，那要恭喜你，你喝的不见得是一杯上等咖啡，但至少你喝的是一杯真正的咖啡。反之如果你喝完的咖啡，杯底清清如水，这时你该仔细判断一下，你喝的是咖啡还是咖啡香料做成的咖啡。
匿名回答于2023-10-03 14:26:28
