是可以吃的，而且非常的筋道，但是要注意不能吃太多，任何东西吃太多的话，对身体都会不好，所以还是要注意少吃一些，但是吃也不会有危险。
匿名回答于2023-10-29 00:24:38
但是在烹饪过程中，牛腱子的筋膜会因为长时间的炖煮变得更加软糯，增加食物的香味和口感。
因此，在炖牛肉等菜品中可以使用牛腱子的筋膜，但需注意食用时切成薄片，以免影响口感。
匿名回答于2023-10-25 23:40:36
