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槟榔甜味怎么来的?

槟榔上面有一层卤料和果浆

卤料由石灰+饴糖调成。放心,这样的石灰是可以少量食用的,就像湘菜里面有道菜叫石灰水蒸蛋,就是这样加工过的石灰。石灰+饴糖配以各种甜味剂,清凉剂,果味香精

匿名回答于2023-10-29 17:32:34


1. 槟榔甜味来源于槟榔中的化学物质。
2. 槟榔中含有多种化学物质,其中一种叫做阿瑞卡碱,它是一种苦味物质,但同时也有一定的甜味。
此外,槟榔中还含有糖类物质,也会为其带来一定的甜味。
3. 槟榔甜味的来源并不是单一的,除了阿瑞卡碱和糖类物质外,还有其他的化学物质可能会对槟榔的味道产生影响。
此外,槟榔的甜味也与个体口感有关,不同的人对槟榔的味道感受也会有所不同。

匿名回答于2023-10-27 02:11:38


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