猪根据所配天干不同,分为白猪(纳音为金),青猪(纳音为木) ,赤猪(火),黄猪(土),黑猪(水),所以只是叫法。
匿名回答于2020-12-06 19:33:05
青猪是用来准备出栏的商品猪的意思。青猪商品价值高,适合出栏售卖。相对来说,还有两种分为公猪和老母猪,公猪和老母猪是用来壮大种群的。
匿名回答于2021-12-07 05:40:31
青猪肉就是猪颈部的肉,在前腿的前部与猪头相连处,此外是宰猪时的刀口部位,多有污血,肉色发红,肉质绵老,肥瘦不分。宜做包子、蒸饺、面臊或用于红烧、粉蒸等烹调方法。
猪颈部位于猪颈两边,因其稀少而珍贵,所以有“黄金六两”之称,此部位肉脂如雪花般均匀分布 肉质鲜嫩,入喉爽口滑顺,口劲适中。
匿名回答于2021-12-07 09:48:46
青猪肉其实就是小猪肉,有些猪长到成年诸葛又猪一半的尺寸,被称为青年猪,简称就是青猪肉,这种猪如果杀掉以后肉非常的嫩,特别适合做烤乳猪和猪肉大餐,青猪肉往往在年龄选取六个月以下的青年猪作为原料,吃过的人都会竖起大拇指,对这样子的味道流连忘返
匿名回答于2022-07-12 05:46:55