全心思齐网

大黄米手抓饼怎么做?

在家乡有一种特色的大黄米被做成油饼的馅,特别好吃,外酥里糯。经常在饭店吃到这种饼,但我并不知道它的具体做法。自己在家琢磨着做了一次,挺成功,把做法分享给大家,原来很简单……

用料

黄米

适量

白糖

适量

面粉

适量

适量

植物油

适量

步骤 1

用温水和面

步骤 2

把面和成光滑的面团,醒10分钟

步骤 3

分成想要的大小,擀成圆薄片,然后刷一层植物油

步骤 4

从一侧把饼卷起来

步骤 5

再擀成圆薄片

步骤 6

把煮好的大黄米馅均匀的涂抹在一张瓶上,然后盖上另外一只饼,整理好边,别露馅哟。

步骤 7

锅里放入适量的植物油,然后把饼放进去,开烙吧。

步骤 8

记得翻面哟

步骤 9

烙好后切成你喜欢的大小

步骤 10

外酥里糯,别有一番风味呢

小贴士

1⃣️大黄米,是做东北粘豆包的粘黄米。

2⃣️大黄馅的做法:把大黄米提前泡一夜,然后用比蒸饭少一些的水,在煮锅里煮,要经常搅拌,要不容易糊锅,煮熟后趁热加入适量的白糖

匿名回答于2020-12-06 07:04:33


相关知识问答