广西鱼生是什么鱼？

制做鱼生最常见的是四大家鱼：草鱼、鲢鱼、罗非鱼、青鱼、鲤鱼、大头鱼、三文鱼等等，实际上，凡是有鳞的鱼都可以用来做鱼生，但无鳞的鱼不宜做，如塘角鱼、鲶鱼等就不宜做，主要因为这些无鳞鱼都会有一些粘液，很难处理

匿名回答于2022-11-01 22:06:02