0001s是粮食酒。执行标准一栏标注Q/MTJK0001S(优级),是国家规定的用固态法酿造的酱香型白酒的执行标准,也就是纯粮食酒。
严格遵循“129875”古法酿造工艺,以赤水河畔山泉水为水源,茅台镇红缨子高粱和小麦为原料。经历九蒸八酿,选陈年老酒和优质基酒,精心勾调而成。
茅台集团元老季克良先生曾描述过“茅味”:“一股幽雅的芳香扑鼻而来,饮酒入喉,香味中夹杂着醇甜浓郁的酱香风味缓缓往下流。”这款酱香酒便很好地印证了这般感受。
匿名回答于2024-05-26 08:35:22
根据标准引用的国家标准GB 2757《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》的定义,葛根酒属于蒸馏酒的配制酒。蒸馏酒的配制酒是通过将蒸馏酒和(或)食用酒精与可食用的辅料或食品添加剂进行调配、混合或再加工制成的饮料酒,已改变了其原酒基风格的特征。
总结起来,Q/MJ 0001S—2018 是规范了葛根酒(配制酒)生产的食品安全企业标准,适用于使用葛根和其他辅料经过一系列工艺制作的饮料酒。这个标准是该贵州公司自行制定的,以确保产品的质量和符合食品安全要求。
匿名回答于2024-05-20 11:36:31
该标准涵盖了企业的整个生命周期,要求企业从产品设计、生产、销售到废弃处理全过程实现环境保护。通过认证,企业可以提升其环保意识和环境保护水平,增强社会责任感和企业形象,促进企业可持续发展。
匿名回答于2024-05-20 11:35:49