铝锅是厚的好还是薄的好？

这个厚与薄因锅的作用而论，没有好与不好之分。如是煮汤、蒸菜、烧菜用锅，可选用薄型锅。优点是传热快，烧开用时少，缩短烹饪时间。铝制高压锅就是厚型锅，它要抵抗做一定的压力，才安全可靠。厚型锅优点在于保温时间长，保温效果好，在冬季使用优点突出。

匿名回答于2024-05-29 16:21:53