所需材料
土豆粉、花生米、生姜、大蒜、小米椒、二荆条、香葱、香菜、丹丹辣椒面、花椒面、丹丹鸡精调味料、食用盐、 五香粉、生抽、醋、白芝麻
制作步骤
1、生姜、大蒜、切末，小米椒、二荆条、切成小粒，香葱切小段，装在同一个碗中，然后将丹丹辣椒面、花椒面、五香粉、白芝麻放入同一个调味碟中。
2、锅中放油，油温五成热，加入花生米，小火炸3分钟捞出备用。
3、将锅中炸完花生剩余的油倒入调味碟中，加入生抽、醋、食用盐，用筷子搅拌均匀，然后倒入小米椒、二荆条、葱花。
4、在锅中加入适量饮用水，水烧开加入土豆粉，煮3分钟捞起，加入调好料的油碟，最后加入炸好的花生和香菜。
匿名回答于2022-06-14 20:55:28
准备食材如下：鱼头1个，红二荆条500克，大蒜50克，小葱1根，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，鸡精1茶匙，生姜片10片
具体做法如下：
1、首先将鱼头破开，清洗处理干净，然后淋上料酒，涂抹均匀，再撒上食盐，涂抹均匀，
2、然后在盘子里垫上姜片，再将鱼头放到盘子里面，
3、接着将二荆条全部剁碎，大蒜拍扁剁碎备用，
4、接着起锅加油烧热，将大蒜放入锅中炒香，再将辣椒碎倒入锅中，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，加入1茶匙鸡精，然后翻炒出辣椒的香辣味，再将炒好的剁辣椒，平铺到鱼头上面。
5、接着起蒸锅，蒸锅上汽后将鱼头放入锅中，盖上锅盖，大火蒸12分钟，蒸好后撒上葱花，再用热油爆香即可！
匿名回答于2022-06-14 21:01:16
