花椒适合炒菜使用，大料适合炖肉，胡椒粉适合煮汤
匿名回答于2021-03-12 20:06:41
花椒是麻，胡椒粉是辣。
匿名回答于2021-03-12 20:06:52
胡椒粉：亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成。
花椒粉：花椒粉是由花椒或青椒的果实碾压而成。
胡椒粉：具辛辣味。
花椒粉：具麻辣味。
胡椒粉：可分为白胡椒粉与黑胡椒粉，白胡椒色灰白，种仁饱满，气味较浓，品质较好；黑胡椒粉是未成熟而晒干的实加工而成，果皮皱而黑，气味较淡。两者性情也不同。黑胡椒粉走里，味重，调味作用稍好；白胡椒粉药用价值更高，走表，辛散作用更好。
匿名回答于2021-11-04 22:54:19
