用料
鸡
半只
洋葱
半个
玉米
2根
胡萝卜
半根
葱
适量
做法
1/10 准备好蔬菜
2/10 鸡肉洗净，放入滚水中汆去血水
3/10 杂质浮出水面关火
4/10 用清水把鸡肉冲洗干净
5/10 另起一个锅把所有食材放进去
6/10 加水盖过食材再高出1cm
7/10 大火烧开后转小火盖上锅盖焖煮
8/10 煮2小时就行
9/10 捞出蔬菜和鸡肉
10/10 高汤过筛出来，用不完的装冰格中冷冻保存
匿名回答于2022-06-27 04:20:53
主料
牛腩，500克
口蘑，适量
高汤，适量
西红柿，4个小的
辅料
姜，适量
葱白天适量
香叶，适量
桂皮，适量
胡椒粉，适量
食盐，少许
番茄酱，少许
水，适量
香菜，适量
植物油，少许
制作步骤
1，牛腩切块，开水焯去血沫。砂锅倒开水，没过肉，放入姜片、葱白、香叶、桂皮等调味料中火煮开后小火慢炖大约50～60分钟
2，另起一炒锅放点油，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味
3，把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉
4，放入蘑菇一起煨炖，可以增加菜肴的鲜美
5，再加入少许番茄酱和盐，中火烧开后，转小火慢炖40分钟左右至牛肉酥烂（汤不要收干哦，有汤吃起来更美味～）
6，起锅时撒上香菜和胡椒粉即可
匿名回答于2022-06-27 12:28:07
