吃粤菜喜欢点这个菜，特别是夏天在海边。这个菜基本上比较贵，有时候师傅还做得不咋地!郁闷。今天在市场见到有小八爪鱼卖就买了自己做。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟
主料
小八爪鱼0.5斤 洋葱1个
蚝油5g 老抽3g
豉油皇吹筒仔的做法步骤
1. 过水。
2. 热油干炸。
3. 炸到变色。
4. 炸变色后盛起，炒洋葱再放入小八爪鱼，调入蚝油老抽。入味。
5. 装盘!很香!味道好过好多酒楼做的。第一次做，火大了点。下次注意!
小贴士
小八爪鱼要热油炸干水。
匿名回答于2020-12-10 21:51:04
