里脊肉好不好？

真的里脊肉是很好的，是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，适合做汤。但是假的就危害很大了，尤其是烧烤，烧烤吃多了不好。

匿名回答于2021-09-23 18:43:44