做法：把牛肉洗净切成条放在盆中，加入姜丝、生粉、盐和料酒搅拌均匀，再加入少许的油搅拌均匀，腌制备用。
锅中烧油，油热后倒入牛肉中火翻炒断生，捞出控油备用。青红椒洗净切成丝、大蒜去皮洗净切成碎备用。
锅中烧油，油热后倒入大蒜、青红椒翻炒断生，倒入牛肉翻炒均匀，加入生抽、蚝油翻炒均匀。关火出锅装盘即可食用。
匿名回答于2022-06-03 07:01:05
烹饪步骤
步骤1/13
准备材料：牛肉切片，青椒和彩椒切菱形，洋葱切片，姜切丝。
步骤2/13
牛肉片放入少许水、料酒，盐、箐选酱油、糖、花生油和玉米淀粉。
步骤3/13
将加入牛肉的调味料拌匀，腌制15分钟。
步骤4/13
炒锅里放入两勺花生油，烧热油后爆香姜丝。
步骤5/13
放入牛肉片爆炒几下。
步骤6/13
把牛肉片爆炒至转色时将牛肉片捞起。
步骤7/13
利用炒锅里的余油爆香洋葱丝。
步骤8/13
将洋葱爆出香味时加入青椒片和彩椒片，煸炒。
步骤9/13
当青椒和彩椒炒熟时加入牛肉片。
步骤10/13
加入1勺沙茶酱和少许盐，将调味料和食材融合。
步骤11/13
当所有材料炒好后即可盛碟享用了。
步骤12/13
成品。
最后一步
成品。
匿名回答于2022-06-03 07:03:21
