甜面酱黄豆酱蚝油的区别？

区别是原材料不同甜面酱是以面粉为原料加入糖盐等发酵而成的，黄豆酱是以黄豆为原料发酵而成的，蚝油是蚝汁加盐发酵而成的。

用法不同，甜面酱是带有浓郁的酱香味多用来炒制肉菜时去腥味，黄豆酱多是用来制作炖肉炖鸡，蚝油炒蔬菜时放进去提鲜用

匿名回答于2022-05-10 02:09:05