广东菜调味四天王？

这个问题是100个人有100个不同的看法，因为每个人的口味不一样，所以认知不一样。我个人认为调味四个天王分别是鸡精、耗油，酱油，黄豆酱。我们广州人有句话叫无鸡不成宴，这里就可以知道我们广东人多爱吃鸡，那鸡精是提取了鸡的味道精华而成，当然鲜美。

然后耗油是由海鲜生蚝提炼的，那鲜味就不用我多说了。

酱油和黄豆酱都是由豆类做的，豆本身就自有一种独特的豆鲜味道。

匿名回答于2022-05-14 08:05:45