1.家常味:盐;味精;花椒粉;姜汁(姜捣碎后取汁);辣椒粉少
许;料酒少许;胡椒粉少许(可提鲜味);冰糖粉少
许(即可调味又可使香肠煮熟后肥肉色泽透明).
2.麻辣椒味:盐;味精;姜汁;冰糖粉少许;料酒少许;胡椒粉
少许;花椒粉和辣椒粉为主料要多加一些.
3.五香味:盐;味精;花椒粉少许;姜汁;料酒少许;胡椒粉少
许;冰糖粉少许;十三香.
4.广味:盐;味精;姜汁;料酒少许;胡椒粉;冰糖粉为主料要
多放一些.
匿名回答于2020-04-07 20:52:12
