辅料：木耳适量，香菇4—5朵，胡萝卜半根，火腿适量，鸡蛋1个，葱花适量，香菜适量
调料：淀粉3勺，生抽1勺，老抽半勺，醋2勺，白胡椒粉1勺，盐适量，植物油适量
1. 准备食材，西红柿切丁，豆腐切条，胡萝卜，木耳，香菇，火腿切丝，鸡蛋打散，葱花香菜备用。
2. 锅中倒入少许植物油，放入西红柿翻炒出汤汁。
3. 倒入适量清水，大火烧开。
4. 放入剩下的所有食材。
5. 煮开后放入盐，老抽，生抽，白胡椒粉和醋。
6. 有水淀粉勾薄芡，关火淋入鸡蛋液，用勺子推开。
7. 放入葱花和香菜。
8. 热气腾腾，酸辣可口。
匿名回答于2022-05-06 01:23:15
粉丝1把
香菇2朵
木耳4朵
百叶1张
笋半个
牛肉适量
香菜适量
辅料：
小米椒2个
生抽25克
老抽3克
醋20克
水淀粉15克
白砂糖适量
盐适量
步骤1
粉丝用凉水泡软，香菇切薄片，木耳切丝，百叶切丝，笋切丝，小米椒切圈
步骤2
起锅烧水，水开后倒入香菇、木耳、笋丝、小米椒煮2分钟
步骤3
倒入老抽、生抽、盐、醋、白砂糖调味
步骤4
加入粉丝和百叶丝，烧开后，倒入水淀粉勾芡，关火
步骤5
盛出，放入牛肉，撒上香菜就可以食用啦
匿名回答于2022-05-06 01:39:34
