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华西曲酒质量怎样?

华西小曲,还是小曲属于传统曲种!这种酒曲一般要熟料发酵!产量低,口感好,香味物质多!当然关键看你做什么香型的!

安琪的是属于新式酒曲,生熟料都有,菌种多,产量高,但香味物质来说少一些!

匿名回答于2021-01-25 00:05:48


华西酒曲厂的前身是成都市成华区高科生化技术研究所彭州实验厂,建厂于80年代初期,至今已有二十多年历史。到目前为止,华西酒曲厂研究,开发的产品有:华西牌酒曲,甜酒曲,生料曲,,纤维素酶,生香酵母,酒精酵母等。华西酒曲质量可靠。

匿名回答于2021-01-25 00:07:40


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