扁豆炸酱怎么做？

把扁头上锅煮，煮软了以后趁热滚上白面拿布盖起来，让它长毛长了白毛长绿毛，然后长成黑毛以后就可以了，

然后再晒干，晒干了把毛搓一搓吹一吹搏一搏。然后到了夏天就放到小缸里倒上花椒水，再放点发酵好的馒头。

放上大料瓣儿放上盐，放花椒就每天放到太阳底下晒，发起来了。再搅一搅。

每天晒晒上20多天以后将发了红色就可以做好了。

匿名回答于2022-08-30 23:10:53

主料： 蘑菇150克, 泥鯭鱼1斤1个, 我用得是淘宝买的锤子。。。）200克, 2.啤酒若干（淹没猪排）600克

辅料： 蒜头(3个), 洋葱(1个), 橄榄油(2茶匙), 番茄酱(5汤匙), 水(750毫升), 细白砂糖(1.5茶匙)

步骤：

1. 用一个大锅，用中火将油烧热，加入洋葱，蘑菇，胡瓜和蒜末炒大约5分钟直到变软。

2. 加入扁豆，750毫升水到蔬菜里煮沸，适时铲动，转小火，上盖，再煮45-60分钟。

3. 加入红椒酱，番茄酱，糖和剩余的水放入至煮沸，转小火，上盖继续蒸20分钟即可。

匿名回答于2022-08-30 23:12:51