伙计的计读轻声吗？

古时酒店的伙计为什么叫“小二”？ 古代酒楼里招待人的人叫什么？ 燃气灶小火是什么样子？ 燃气灶中小火是多大的火？ 中火大火小火分别是多少度啊？要温度别给我说功率？ 小火是多少度菜谱里说的大火中火小火都是多少度？ 大火是多少度小火是多少度？ 燃气灶小火不出气的处理方法？ 小火炖肉是多小的火？ 电磁炉大中小火怎么区分？