2，发酵。面团放入面盆中，发酵一段时间，使得面团体积增大一倍。
3，成型。发酵好后，揉面去气，分割，擀压成圆形面饼，直径小于电饭锅底面直径，厚度1厘米左右。
4，烙饼。电饭锅刷干净，预热使水分烘干。面饼放入锅底中央，上面最好压上一个平整的盖子，使其膨胀不至于过大。如果面饼厚度1厘米厚度左右，两面分别加热跳闸两次并保持5分钟之后即可烙成了。
匿名回答于2021-04-25 07:38:59
1、和面，将500g面粉放入盆中，温水中少加一点点盐，面粉中慢慢倒入温水，全部搅拌成絮状，没有干面粉，这时再揉成面团，上边抹一层油，盖上保鲜膜饧15分钟，也可以提前一天晚上和面，放冰箱冷藏饧着，饧的时间越长面团越好用。
2、饧好的面团均匀的分成几个小面团，看上去面团还是软软的，饧得很好。
3、取一个面团揉匀，尽量擀成圆形，薄薄地刷上一层油，喜欢的可以撒点盐或者葱花，有咸淡口味，更好吃，这里没撒盐，因为要卷土豆丝吃。擀好的圆饼中间切开半径长度，从一头卷起来，全部卷好收口捏紧，按扁，以此类推做好所有的额面剂子。
4、擀好的圆饼中间切开半径长度，从一头卷起来，全部卷好收口捏紧，按扁，最后擀成圆饼。
5、电饭锅薄薄地刷底油，放上擀好的油饼，启动电源，合上上盖，上下火比较快，但是饼薄，上火可能不到位，可以翻面烙。没有电饭锅可以换成平底锅，小火两面烙至金黄即可。
匿名回答于2022-01-25 23:07:00
高筋面粉适量；发酵粉适量；温开水适量。
做法如下：
1、把适量的发酵粉用温开水化开成乳液状，倒进适量的高筋面粉里，然后揉成光滑的面团，放在温暖处发酵；
2、发到面团成两倍大或者是有这样的蜂窝眼状；
3、把发好的面团排气，揉成光滑的面团；
4、分成大小合适的小剂子；
5、然后每个剂子都揉成这样的馒头坯；
6、把揉好的坯子放在温暖处在发酵10到20分钟；
7、发好后冷水上锅，上气后蒸15分钟左右；（以馒头的大小酌情增减）
8、热腾腾的大白馒头出锅了
匿名回答于2022-10-20 07:40:11
2. 把，面擀成长片，里面抹上油，椒盐，卷起来然后压成饼状。
3. 电饭锅内抹上一点油，把饼放进去。按下煮饭键。等跳到保温后，翻面在按煮饭键。如果按不下去就加点水，直到按下为止。
4. 五分钟就可以做好啦
匿名回答于2022-11-05 02:15:14
