烙馍蘸酱是甜面酱吗？

是的，蘸酱是甜面酱。甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。

烙馍的形状是薄薄的、白白的、圆圆的、软软的，是地地道道的皖北地区面点食品。

匿名回答于2021-09-13 17:31:10