为什么猪脑里面有毛？

可能是切的时候不小心沾到了毛。清洗猪脑的关键步骤，就是要把猪脑上布满血丝的筋膜弄掉，因为这层筋膜有较重的腥味，吃到肚子里也不利于身体健康。

先把整只新鲜的猪脑放在大碗里，倒入开水没过猪脑（用清水也可，但用开水浸泡猪脑效果更好），浸泡半小时以后再开始清洗。

匿名回答于2021-07-25 06:25:28