油热放入蒜末和姜末爆香，然后倒入清水，加酱油，蚝油，盐调味
然后把配菜和豆筋全部倒入翻炒片刻
加麻辣红油调味，提升整体口感和色泽
匿名回答于2020-10-08 02:38:10
调 料：青椒50克、酱油适量、白糖适量、精盐适量、郫县豆瓣20克、味精2克、高汤50克、醋适量、葱花20克、姜丝20克、蒜片15克、水淀粉25克、色拉油200克
做法：1.将水发豆筋洗净，切成段，放入碗中，加入精盐，少许水淀粉拌和均匀，腌渍10分钟，青椒去蒂，籽，淘洗干净，切成短条。
2.用高汤，酱油，白糖，精盐，郫县豆瓣，味精，香醋，水豆粉，调杨味汁。
3.微波专用器皿中放油，加盖，用高段加热3分钟，取出，投入豆筋，用筷拨翻，再高段加热2分钟取出。
匿名回答于2022-02-27 22:44:40
