材料：
1. 细面（面条）300克
2. 青菜（切碎）适量
3. 姜末适量
4. 蒜末适量
5. 辣椒油适量
6. 生抽适量
7. 食用油适量
8. 盐适量
步骤：
1. 锅里放水烧开，把细面放进去，煮熟后捞出来放到碗里面
2. 热锅凉油，加入姜末和蒜末煸炒
3. 加入适量的盐和生抽，煮沸后关火倒进准备好的碗里
4. 浇上辣椒油
5. 最后放上切碎的青菜即可
温馨提示：
1. 细面可以用意大利面做替代。
2. 如果口味不辣，可以不加辣椒油。
3. 建议边做边吃，否则细面会很容易粘在一起。
匿名回答于2023-03-10 22:55:01
第一步：首先将小葱清洗干净并且沥干水分，切成长段，葱白和葱叶分开放，取一个小碗调至料汁，加入2勺生抽、2勺老抽、2勺糖、3勺清水，适量的盐，搅拌均匀备用。
第二步：炒锅中加入适量的油，再加入1勺雪白的猪油，这可是黄磊做葱油拌面的秘诀。烧至五成热，先放入葱白，小火慢慢炸至颜色变黄。
第三步：葱白炸至略微变色的时候，加入葱叶，炸制过程中用筷子搅拌一下，小火慢慢炸至焦黄色。
第四步：加入第一步调好的料汁搅拌均匀，小火再熬制1分钟，香喷喷的葱油就熬制好了，即可出锅装入小碗里备用。
第五步：煮锅中加入适量的清水，大火烧开下入面条，加入1勺盐煮开，盐能让面条更加劲道，面条入水煮至八九成熟，没有白色的芯即可，或者每次煮开之后，分两次加入清水，即可捞出，这样面条软硬程度最佳，也不会黏连，吃起来口感也是极好的。面条捞出后，根据个人口感取适量的葱油浇在面条上，搅拌均匀就可以了。这样一碗香味扑鼻的葱油拌面就做好了。
匿名回答于2023-03-10 22:57:08
