2、将胡萝卜、葱头去皮，芹菜盘筋，洗净，切成片，与香叶、胡椒粒一起放在羊肉上，把蒜片嵌入羊肉内，腌2小时，然后，将羊肉放入烤盘，刷油，入烤箱。
3、羊肉要随烤随翻过。烤半小时之后，往烤盘上加适量清水。烤1个半小时左右，待羊肉四面都是金黄色后，用叉子叉入，如羊汁是白色，证明肉已熟，即可取出，晾凉。
匿名回答于2022-10-30 18:50:15
2/9 羊排剁段，清洗干净，葱姜切段。
3/9 羊肉放入少许盐，鸡精，南德调味料，香油，蚝油，生抽抓匀盐渍16个小时入味。
4/9 烤盘铺上锡纸备用。
5/9 盐渍好的羊肉把葱姜沥去不要，摆放到烤箱230度上下烤25分钟。
6/9 中间拉出翻一次。
7/9 香油，孜然，南德调味料，辣椒块，蚝油，生抽，鸡精，在羊肉烤熟透之后再刷此料。
8/9 刷好之后230度上下烤5分钟取出，翻个再刷上此料烤5分钟就好了
匿名回答于2022-10-31 01:42:17
