2. 要有耐心哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦
3. 将穿好的串两面均匀的撒上盐.烧烤粉在摸一层植物油！在撒点孜然(爱吃辣的撒点辣椒粉，口味自己定)！将撒好调料的串摆在锡箔纸上！
4. 烤箱预热约10分钟！在预热的期间将锡箔纸包好！烤箱预热后将包好锡箔纸的肉串放入烤箱，放进去前在背面扎几个小洞！烤箱200度上下火25分钟即可！
5. 将烤好的串摆在盘中就可以吃啦！配上葱油饼也很美味哦！有肥肉的那是猪肉做的(调料是一样的)
匿名回答于2020-05-28 08:25:25
2、羊肉全部切好后，接下来开始腌羊肉。先切点洋葱丝放在羊肉碗里。
碗里面再加入适量的盐和少量的水搅拌，羊肉搅拌均匀后腌半个小时。调料切记只需要放洋葱和盐就可以，不用放其他的大料。腌制的时候加少许的水主要是要让洋葱和盐渗透到肉里面去，只有羊肉充分的吸收了水，这样烤的羊肉肉质才嫩。
3、准备串羊肉串的竹签清洗干净，然后在水里泡一会。这样一会烤羊肉的时候竹签不容易烤焦
4、羊肉腌好后、挨个用竹签串好。
5、羊肉全部串好后开始烤。家里没有烤炉，咱们就用烤箱烤，烤箱烤的话没有油烟，吃着更安全放心。
6、上下温度设置200度，烤的时间设置20分钟。这个大家可以根据实际情况来定，我今天的羊肉块比较大，所以设置时间比较长。烤20分钟后把羊肉串拿出来在正反两面刷一层油，然后均匀的撒上红辣椒面和孜然粉。再放进烤箱里面继续烤3分钟就可以了
匿名回答于2020-05-28 21:26:18
辅料：洋葱1个，姜1块，生抽适量，蚝油适量，盐适量，白胡椒粉适量，孜然适量，芝麻适量，烧烤料适量，辣椒粉适量，竹签1把
做法：
1.把羊肉切成大小均匀的块。
2.洋葱切丝，姜切片。
3.羊肉里放入洋葱，姜片，生抽，耗油，白胡椒，盐拌匀。
4.盖保鲜膜腌制半个小时。
5.把腌制好的羊肉用竹签串好。
6.油温七成热炸熟羊肉串。
7.炸好的羊肉串放入盘中。
8.孜然 芝麻 烧烤料 辣椒粉放入碗中。
9.交上热油，搅拌均匀。
10.把调料刷在串上，好吃的羊肉串做好了。
匿名回答于2023-02-24 19:12:45
