2.将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透，捞出沥干水份。
3.锅中注入清汤，加入原料1中的其它材料，大火烧开，用小火煨熟。肉与汤分开贮存。
4.食用时，将切好的香菜、葱丝放在面食上面，再加上切成小丁的牛肉，浇入牛肉汤即好。
匿名回答于2020-11-20 06:54:42
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牛肉 (250g)
牛骨 (250g)
花椒 适量
盐 适量
姜 适量
一，准备食材，牛肉 (250g)，牛骨 (250g)，花椒 适量，盐 适量，姜 适量
一、牛肉多泡几遍，一口锅涨一道，砂锅口锅温水。
二、放入花椒和姜。
三、煮2小时后放入盐。
四、碗底加入薄荷后出锅。
五，美味又好吃的清汤牛肉最正宗的做法蒋大厨完成开吃了。
匿名回答于2022-02-11 23:45:32
匿名回答于2023-01-07 22:26:26
具体步骤
步骤1：牛肉切块，白萝卜切块，生姜切成片，香菜切小段备用。
步骤2：牛肉冷水下锅，放入一勺料酒、放葱姜，焯水去腥捞出，用热水洗净。
步骤3：牛肉倒入锅里，放姜片，加入适量热水，大火烧开后转小火炖50分钟。
步骤4：然后放入白萝卜块，适量盐调味，再炖20分钟。
步骤5：最后加入适量胡椒粉调味、撒上枸杞和香菜即可！
匿名回答于2022-10-18 02:15:19
辅料：香叶适量、盐适量、味精适量、葱适量、姜适量。
①牛肉块冷水入锅。烧开后，煮2分钟即可捞出。反复冲洗干净备用。
②电压力锅放入适量清水，放入牛肉，加葱姜、香叶。选择肉类键，两次循环即成。
③加盐、味精调味后，盛入碗中即可食用。
匿名回答于2023-02-15 00:49:50
