用料：牛腩500-600克，白萝卜300克，八角2个，花椒1克，小茴香3克，桂皮2克，姜片20克，盐1茶勺，水1000克，山茶或芹菜见步骤，香菜适量，单晶冰糖2小颗。
步骤1.
牛肉切成3厘米左右的方块，放入网锅，加水没过牛肉，设置5分钟/50度/速度5清洗，洗出血沫后倒掉水，再重复一次，沥干水。
步骤2.
需要的香料，八角2个，桂皮一点，花椒1克，小茴香2克，姜片20克。
步骤3.
如果家里没有调料包，可以把香料放进袋子扎进，炖完汤直接拿出扔掉，更方便。
步骤4.
牛肉，香料，姜片，放入主锅，有山楂放一个，没有山楂可以放一小根芹菜梗。加盐加水，设置99分钟/100度/反转小勺。15分钟后，暂停一下看看还有没有血沫，如果有盛出来，然后继续熬汤。
步骤5.
白萝卜切成2厘米左右的方块，还剩40分钟的时候从锅盖上的小孔倒进去。
步骤6.
出锅撒一些香菜末，即可
匿名回答于2022-12-06 01:19:51
