绿豆汤用哪种绿豆？

煮绿豆汤要用毛绿豆。

别看毛绿豆和明绿豆只是一字之差，而且卖相都是绿色系，但细看却能发现还是有区别的，明绿豆别名也叫“笨绿豆”，属于人工培育的新品种，表面充满光泽，是属于明亮光滑的质感，色泽翠绿特别好看。

匿名回答于2023-03-15 22:41:34

绿豆汤用什么绿豆。都是可以的，正常的就是我们常说的小绿豆。这些蔬菜，它的营养价值还是比较高的，用来制作各种菜肴都是挺好吃的，而它的价格的话，也是比较亲民的，它的价格在我能够接受的范围内，自己在家里也是可以做一下的，首先将食材用清水洗干净，然后倒进去就可以了。

匿名回答于2023-03-15 22:42:45

毛绿豆熬的汤好，毛绿豆的沙性比较大，经常用来制作绿豆沙、绿豆汤、绿豆粥等食物，食用口感好。但是明绿豆较毛绿豆来讲口感较差经常用来制作绿豆芽。

毛绿豆比较容易煮烂，所以毛绿豆常常用来煮熟了吃，我们常吃的绿豆汤就是毛绿豆。明绿豆不容易煮烂比较耗时耗电一般都不会选择煮着食用。

匿名回答于2023-03-15 22:44:06

毛绿豆

原来烹煮绿豆汤要用毛绿豆,才能事半功倍,两种绿豆只是一字之差,所适用的吃法却有所偏差,本期小鹿为大家科普这两种绿豆的差别到底在哪,减少走弯路。 卖相颜色的差异

匿名回答于2023-03-15 22:47:50

小绿豆好。大绿豆和小绿豆的用途不同；小绿豆用途：小绿豆比较家常，一般用于熬绿豆汤等，平时家里用的都是小绿豆。

大绿豆用途：大绿豆不是很常用，一般发芽生成绿豆芽等。

口感不同小绿豆一般熬出来比较香，比较甘甜。大绿豆一般不用来直接食用，通常制成其他东西来食用。

匿名回答于2023-03-15 22:48:23

绿豆汤用是东北绿豆。

绿豆品种非常多，市场上常见的绿豆品种主要有东北绿豆、明绿豆、毛绿豆、杂绿豆、脱皮绿豆、绿芽豆、进口绿豆、黄绿豆、小明绿豆、中绿1号、鹦哥绿、黑绿豆、米脂绿豆、

匿名回答于2023-03-16 07:24:48

绿豆汤一般使用绿豆来制作。绿豆是一种常见的食用豆类，其外形呈扁圆形，颜色为浅绿色。在购买绿豆时，建议选择颗粒饱满、色泽鲜亮、无虫蛀、无霉变的绿豆。此外，为了更好地煮出绿豆汤，建议将绿豆提前泡水4-6小时，这样可以使绿豆更容易煮烂，口感更好。

匿名回答于2023-03-15 22:42:13