匿名回答于2020-12-06 03:12:34
食材：甲鱼一只、肉丸七八个、木耳七八朵、枸杞一小把、生姜一块、盐适量、白酒一瓶盖、味精适量、鸡精适量、葱结、葱花适量
步骤
1.甲鱼处理干净，洗净，开水锅里煮片刻，取出，剥皮，再次洗净，一定要处理干净，否则会腥。
2.锅内加水，甲鱼置深盘内，加生姜，葱结，盐，鸡精，味精，加热水，放在锅内一起，水开后蒸50分钟左右，至软烂，白酒在中途加入，为了更好的去腥，提前三分钟撒入枸杞，出锅撒葱花，今天葱都被我打了葱结了，要撒葱花的都没有了，自行调整咸淡，味道很鲜啦！
匿名回答于2022-05-18 23:58:54
