把500克羊杂碎洗干净备用
步骤/方式2
锅中倒入清水，把羊杂碎放入锅中焯一下，捞出沥干水分。
步骤/方式3
适量葱、姜、蒜切好。
步骤/方式4
锅中倒入适量油，油烧热了把焯过水的羊杂碎炒，葱、姜、蒜，花椒、酱油、盐放入锅中翻炒。
步骤/方式5
炒出香味，加水开始煮
步骤/方式6
羊杂碎煮上半个小时后，把一个土豆切粗条放入锅中一起炖
步骤/方式7
等待土豆煮熟，关火盛碗撒上香菜即可食用。
匿名回答于2023-09-11 20:08:57
