做法步骤：

第1步、羊杂准备。

第2步、放入水中淘洗干净，放入锅中焯水去除浮沫。

第3步、焯好水的羊杂捞出控干水分，青红椒洗净。

第4步、青红椒去蒂切块，葱姜蒜切末，香菜去根洗净切段。

第5步、锅中放烹饪料油，放入羊杂煸炒一分钟，放入干红辣椒碎，煸炒出香味。

第6步、放葱姜蒜末煸炒出香味，撒入香菜。

第7步、烹入生抽，料酒，白糖炒匀。

第8步、大火收汁即可
匿名回答于2023-09-11 20:11:34

2、葱蒜切碎备用

3、锅里放油加热，放葱和调味料，炒香后放羊杂！炒3分钟后放尖椒和蒜，再炒2分钟左右放醋和酱油，最后放咸盐炒一分钟出锅
匿名回答于2023-09-06 18:11:02
做法：1.先将洗净的羊杂切好备用。
2.起锅烧油，油热冒烟倒入花椒和干红辣椒。
3.爆香加入切好的葱姜蒜炒香。辅料爆香后倒入切好的羊杂。
4.翻炒均匀加入料酒、胡椒粉、老抽、生抽（生抽2勺，老抽半勺）。加入葱和切好的洋葱翻炒。
5.炒至断生，加入适量盐和鸡精，火爆羊杂就做好了，装盘开吃。
匿名回答于2023-08-30 08:32:24
辅料：蒜适量，葱适量，孜然适量，醋适量，盐适量，酱油适量，辣椒油适量
做法步骤
1.准备好材料，圆葱切丝 香菜切段 姜切丝 蒜切沫 孜然粒。
2.羊杂洗干净，焯一遍水。
3.锅中加底油，加姜丝。
4.放入葱丝爆锅。
5.放入羊杂翻炒。
6.放入蒜末 酱油 盐 醋。
7.放入孜然粒翻炒。
8.撒香菜装盘。
匿名回答于2023-08-30 08:32:53
