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小米黄酒和糯米黄酒哪个更好?

在口感上小米黄酒要略胜于糯米黄酒,但是在出酒率上糯米要更胜一筹,从色泽上小米黄酒在颜色上要优于糯米黄酒。

但是从营养价值上来说,小米黄酒和糯米黄酒都具有同样的功效,因为都是采用大曲发酵而成。只是个别人偏好某一类型的黄酒,在本质上两种黄酒没有太大的区别,从口感上一般人也分辨不出。

匿名回答于2023-09-11 20:51:52


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