煮肉中间能不能加水？

不能加入水，要一次性把水加足才好

匿名回答于2023-09-13 01:36:15

可以，猪肉鸡肉不加水的话必须薄切，不然会可能会不熟，通常步骤是先翻炒后加入一定量的水 然后等水干后盐油翻炒。牛肉的话不用加 翻炒就到熟行了。

匿名回答于2023-08-25 04:24:04

如果水不够可以加水，但前提必须加热水。

匿名回答于2023-08-25 04:24:04

可以，可以适量的加水

匿名回答于2023-08-25 04:24:04

煮肉不是一个什么特殊的生活工作，在煮肉中可以加水。

匿名回答于2023-09-04 19:03:39

在炖肉过程中不能中途加水，这是因为肉类含有大量的蛋白质和脂肪，若在炖煮过程中突然加入冷水，汤水中的温度骤然发生变化，致使蛋白质和脂肪迅速凝固，肉表面的组织会急剧收缩，再煮就不易软烂，若中途必须加水的话，可加开水。

匿名回答于2023-09-11 19:37:02

煮肉中间能加水，必须是开水。

因为如果加了冷水肉会变硬，会影响它的口味的散发。所以一开始开水就要必须加够，覆盖肉块，如果中途的时候觉得水加少了，只能是二次添加，加的时候必须是开水，不能够加冷水冷水会影响肉质的口感。

匿名回答于2023-09-11 19:37:23