猪蹄有一股臭味正常吗？

不正常，这说明这个猪脚已经变质了，有可能放的时间过长了，也有可能是外面的环境温度过高，没有放在冰箱里面保险或者冷藏！

匿名回答于2023-09-23 19:02:51

不正常

若是只闻到猪蹄上有一股臭味,但是表面正常,内部也没有出现腐烂的情况,那么是可以正常食用的,只需要在烹饪过程中做好腌制去味工作即可。

但是要是猪蹄是因为变质引起的发臭,建议最好不要继续食用了,以免对身体造成危害。

匿名回答于2023-09-21 20:53:14

要是猪蹄是因为变质引起的发臭，是不正常的，而且是不能食用的。

此外，新鲜的猪蹄因为没有经过适当的处理或者不新鲜，所以有刺鼻的气味。

匿名回答于2023-09-21 20:53:57

有可能是买的卤猪蹄已经坏了，因为很多商家卖卤猪蹄的时候都不是能够立马就卖完的，不排除将昨天甚至前天的猪蹄拿出来卖，或者你闻到的那股臭味不是坏了的味道，而是商家比较特有的卤料的味道，毕竟不同卤料卤出来的猪蹄，味道肯定会是不一样的，你可能只是不习惯闻这股味道

匿名回答于2023-09-21 20:54:05

新鲜的猪蹄因为没有经过适当的处理或者不新鲜，所以有刺鼻的气味。要去除这种刺鼻的气味，首先需要的材料是猪蹄、适量的姜、适量的酒和香料。具体操作步骤如下:

1、将买来的猪蹄去杂毛后洗净，然后切成所需大小放入碗中，同时将生姜切成片或丝。

2.将剁碎的猪蹄和生姜同时放入容器中搅拌至搅拌均匀，然后搁置3至5分钟。

3、将加了姜的猪蹄放入烧制好的容器中，然后加入酒和调料，开始煮，再煮5到10分钟，出锅压味。

匿名回答于2023-09-21 20:54:27

不正常，猪蹄有一股臭味是不正常的，是没有洗干净导致的，因为猪经长会踩在猪屎和猪尿上，猪蹄会有一股臭味，烹饪前必须要认真洗干净

匿名回答于2023-09-21 20:53:39