奶酪和酸奶哪个好？

研究认为，10公斤的牛奶经过提炼、发酵，才能制成1公斤的奶酪。因此奶酪中各种营养成分的含量比等量的牛奶、酸奶要高得多。

例如，每100克奶酪中含有799毫克的钙，大约是等量牛奶或酸奶的7倍。每100克奶酪中含有152微克的维生素A，大约是等量牛奶或酸奶的6倍。由于奶酪是由牛奶发酵制成的，因此它还含有丰富的乳酸菌。

匿名回答于2023-10-07 10:13:53

酸奶更好，更方便食用，且更多的保留了牛奶的优点，老少皆宜。奶酪虽然营养丰富，却更适合给宝宝添加辅食。

匿名回答于2023-09-18 04:46:04