准备材料：
· 鱼籽 500克
· 鱼泡 100克
· 青椒 1个
· 红椒 1个
· 葱姜蒜末 适量
· 盐 适量
· 生抽 适量
· 料酒 适量
· 糖 适量
· 米醋 适量
· 鸡精 适量
· 香油 适量
做法：
鱼泡洗净控水，锅中放油烧热，下葱姜蒜末煸炒出香味。
放入鱼泡煸炒，加入料酒、生抽、米醋、糖、盐和适量的水，加盖小火炖煮10分钟。
鱼籽洗净，控水，加入料酒、盐、葱姜腌制10分钟。
青红椒切丁，锅中放油烧热，下葱姜蒜末煸炒出香味。
放入鱼籽翻炒，加入料酒、生抽、米醋、糖、盐和适量的水，加盖小火炖煮10分钟。
等汤汁收干后，放入青红椒丁翻炒，加入鸡精、香油调味，即可出锅。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
匿名回答于2023-11-08 01:29:54
来锅烧油，倒入杀好洗净的小鱼仔油炸成两面金黄色然后舀装碗里
铁锅洗净热油倒入青椒片爆炒几分钟加盐、生姜和料酒，再倒入煎好的小鱼仔同炒几遍加点水淋入酱油煮干，最后放入蒜米炒几下就OK了。
很简单的，我自己有时候也会做。
匿名回答于2023-11-06 02:09:20
