2、黄豆200克
3、番茄一个
4、姜蒜辣椒适量

烘干的鱼洗干净

配菜洗好切片
二、热锅中倒入适量油放入黄豆（期间不停翻炒，黄豆很容易变黑）

黄豆洗好下锅
三、黄豆炒至深黄色，在锅中不停弹跳时，倒入准备好的番茄姜蒜辣椒继续翻炒30秒

四、30秒后加入，鱼仔，水，鸡精，耗油，酱油，盐（水只要侵泡过黄豆就行了，水越多黄豆越软，本人不喜欢太软）

五、最后盖上盖子细火慢焖15风钟，等汁水收的差不多就可以出锅了

这样一道好吃实惠的下酒菜就完成了，比起其他下酒菜这道菜具有以下优点
1，实惠美味
2，材料容易制作简单
3，分量少数量多，一颗黄豆一口酒，非常耐下酒
匿名回答于2023-11-08 01:41:07
