青稞面和苦荞面的区别？

青稞面是高原地方，种植的青稞，做出来的面，苦荞面是平原地区种植们苦荞，做出来的面。

匿名回答于2021-02-10 04:32:15

青稞面颜色比白面颜色深，苦荞面带绿色

匿名回答于2021-02-10 04:35:05

青稞面和苦荞面不是一种面。青稞面是用青稞做的面食。苦荞面是用苦荞麦做的一种面食，他做出来的味道会比较微微苦，而有麦子的香。他对人的脾胃都有一定很好的效果。

【青稞】是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。青稞在青藏高原上种植约有400万年的历史，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。有着广泛的药用以及营养价值，已推出了青稞挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品。

【荞麦】是蓼科荞麦属的植物，普通荞麦和同属的苦荞麦、金荞麦都可以作为粮食，但荞麦和其他粮食作物不同，不属于禾本科，是一种双子叶植物。荞麦是从野生荞麦演化出来的，但野生荞麦是一种藤本植物，荞麦是直立茎的。荞麦种子是三角形，被一个硬壳包括，去壳后磨面食用。荞麦生长期短，可以在贫瘠的酸性土壤中生长，不需要过多的养分和氮素，下种晚，在比较凉爽的气候下开花。可以作为绿肥、饲料或防止水土流失的覆盖植物。

匿名回答于2021-11-16 07:33:41

青稞面的主要产区是西藏，苦荞面不是，青稞是大麦的一种，又称裸大麦，元麦，青稞面是由青稞磨成的面粉，可食用，为藏区主食，地球上只有高寒地带地区适合于青稞生长，特殊的地理位置，生态环境和气候条件，使青稞比任何一种麦类有效营养成分更多。

匿名回答于2021-11-24 02:49:29

1. 属性不一样

青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，而荞麦与其他粮食作物不一样，是一种双子叶食品

2. 发育地域不一样

青稞能够在高原发育，常散布在青海、西藏等地域，而荞麦固然也合适瘠薄泥土发育，然则合适在酸性泥土发育，发育周期短，不需要较多营养。

青稞属于经济作物，服法是十分多的。它不只能够煮粥，并且还能够作饼、馒头等食品，口感特殊。能够有些人刚开端吃的时分会不太习气细粮的滋味，然则它的确是一种高代价的食品，摄生人士能够将它煲粥。

匿名回答于2021-11-16 00:08:56